Marsipan med whiskey og klementin

Marsipan med whiskey og klementin For meg er det viktig og ta vare på julens tradisjoner og hva er vel mer julete enn julemarsipan med en tvist. Dette trenger du 250 gram mandelmel eller malte mandler 110 gram sukrin 1 ts mandel essens 3 eggehviter 3 ss whiskey Saften av 1/2 klementin zest av en klementin Sjokoladetrekk 1 plate 86% sjokolade 3 ss delfiafett Strøssel 5 ss bakekakao 3 ss sukrin gold 2 ts kanel Fremgangsmåte Bland alle ingrediensene til marsipanen godt sammen. Dekk den til og sett den kaldt i et par timer. Rull små kuler ca 30-40 stk og legg dem på et bakepapir. Lag strøsselblandingen og rør godt. Smelt sjokoladen sammen med delfiafettet på svak varme. Dypp marsipanen i sjokolade og rull dem i strøsselet. Oppbevares i et glass med tett lokk i kjøleskapet.

Smaker fantastisk til en kopp italiensk kaffe, whiskey, med et glass rødvin eller julebrygg. Hohoho og Gledelig Jul :-)