Sjokoladekake med kakaokrem og friske bær
- jptaar
- Feb 21, 2016
- 1 min read
Sjokoladekake med kakaokrem og friske bær
Dette trenger du
250g smør 250g 86-90% sjokolade 1dl sterk kaffe 2dl sukrin 4 store egg
1ts vaniljepulver
Kakaokrem
3dl kremfløte
2ss bakekakao
2ss sukrin
Pynt
Blåbær
Bringebær
Kokosmasse
Fremgangsmåte
Smelt smør, kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen. Bland i sukker, vaniljepulver og sammenpiskede egg i en boller. Rør det godt inn i sjokoladeblandingen.
Hell deigen i en springform (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i 1 time. Avkjøl kaken helt i formen i kjøleskapet til dagen etter .
Ha alle ingrediensene til kremen i en stor bolle. Pisk til en jevn krem. Pass på så den ikke sprekker.
Løsne kaken fra formen med en kniv. Fjern bakepapiret og sett den på et fat.
Bre kakaokremen over kaken, strø over kokosmasse og pynt med friske bær.
Kaken serveres romtemperert sammen med god kaffe.
Commentaires