Kokospannekaker med rømme og rørte blåbær

Kokospannekaker med rømme og rørte blåbær til 2 personer 4-5 stk Dette trenger du 2 egg 2 ss seter rømme 4 ss kokosmasse 1 liten ss fiberhusk Syltetøy 1 kopp tinte blåbær Sukrin etter smak Fremgangsmåte Pisk sammen egg og rømme til en klumpfri røre. Tilsett fiberhusk og pisk godt. Rør inn kokos og tilsett litt salt. La røren svelle i 1 min. Stekes i en panne med masse smør på medium varme.

Rør sammen syltetøyet mens pannekakene steker. Serveres med rømme.