Svinekjøtt i kraft med grønnsaker og soyasaus

Svinekjøtt i kraft med grønnsaker og soyasaus

4 personer

Dette trenger du

4 stk nakke koteletter

1 stk rød paprika

1 stk grønn paprika

1 stor løk

8 stk store champinjong

4 stk bok choy kål

2 stk hvitløksfedd

4ss Tamari soyasaus

1 stk kjøttbuljong terning

Vegetakrydder, salt og pepper

etter smak

Koriander til topping

Fremgangsmåte

Rens og skjær opp sopp i skiver.

Vask å kutt opp alle grønnsakene og skjær dem i strimler.

Strimle kjøttet og brun det i pannen sammen med smør.

Ha over litt salt og ferskmalt pepper.

Ha kjøttet over i en gryte. Tilsett soyasaus, buljongterning

og gi det et oppkok. Tilsett vann til det dekker kjøttet.

La det småkoke i 5 min og skum av.

Stek sopp sammen med masse smør. Krydres med pepper.

Når soppen nesten er ferdigstekt tilsetter du resten av grønnsakene og lar dem steke på medium varme i 4-5 min.

Ha grønnsakene over i gryten og smak til med vegeta, salt og pepper. La det småkoke i 3 min.

Serveres i dype suppetallerkner og toppes med koriander.