Kylling med sataysaus
- jptaar
- Jan 28, 2016
- 1 min read
Kylling med sataysaus
til 2 personer
Dette trenger du
Peanut Butter fra Green Choice økologisk fra Meny
Kikkoman Tamari soyasaus fra Rema
Aroy-d red curry paste fra Asiatisk butikk
Aroy-d kokoscreme fra Asiatisk butikk
Sukrin
Vann
Cocosa
4 stk kyllingfilet fra Stange
1/2 rød paprika
1/2 grønn paprika
Isberg salat
Norske bønnespirer
En neve Thai koriander
1 lime
Sesamfrø
Five spice krydder
Maldon salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte.
Vask isberg salat og dander den som små båter på et stort fat.
Vask og strimle paprika og kutt opp koriander.
Skjær filetene i like store biter.
Stek kyllingbitene i en stor stekepanne sammen med 2 ss cocosa.
Tilsett 1 ss fivespice krydder, salt og pepper. Gjennomstek kyllingbitene.
Senk varmen, tilsett paprika og bland godt. Sett stekepannen til siden og begynn med sausen.
Saus.
Smelt 2 ss cocosa i en gryte.
Tilsett 4-5 ss peanøttsmør og rør godt.
Tilsett 2ss sukrin, 2ss soyasaus og 2ss kokoscreme. Rør godt.
Nå vil sausen tykne og bli brun. Ikke bekymre deg :-)
Tilsett 1,5dl kaldt vann og rør godt om.
Kok opp og smak deg frem med salt og pepper.
La sausen småputre mens du gjør resten.
Sausen tykner veldig fort når den avkjøler seg.
Sett stekepannen tilbake på platen og fres kyllingbitene i et par min. Strø over en neve med bønnespirer, halvparten av korianderen og skvis over saften av en halv lime. Bland godt.
Legg opp maten som anvist på bildet. Topp med litt saus, bønnespirer, koriander og sesamfrø.
Digg inn :-)
Comments