Laksekaker med ferske urter og chili

Laksekaker med ferske urter og chili

10 stk

Dette trenger du

500 g skinn og benfri laks

0,5 dl vann

Smør til steking

1 liten bunt gressløk

1 neve bladpersille

1 chili

1 ts fersk hvitløk

1 egg

2 ss fersk sitronsaft

1 ss fiberhusk

1 ss maldonsalt

Grovmalt pepper

Fremgangsmåte

Finn frem food processor.

Ha fisk oppi bollen sammen med salt og grovmal fisken.

Tilsett resten av råvarene unntagen fiberhusk og bland godt.

Tilsett fiberhusk og kjør blandingen til den blir til farse.

Stekes i en stekepanne sammen med masse smør på medium varme i ca 2-3 min på hver side, eller til de er gyllenbrune.

Smaker fantastisk sammen med rømmesalat med blomkål som anvist på bilde.