Lavkarbo osteboller med urter og chili

Lavkarbo osteboller med urter og chili 12 stk Dette trenger du 7 egg 600 gram revet god ost. Jeg bruker cheddar, parmesan og jarlsberg 1 ts cayenne pepper 1 ts maldonsalt 2 ss tørkede urter. Rosmarin, timian og oregano 1 stk liten finhakket chili 4 ss fiberhusk 2 ts bakepulver Fremgangsmåte Stivpisk eggene til eggedosis . Vend inn resten av ingrediensene med en sleive og bland godt. La røren svelle i ca 5 min før du triller ut 12 like emner. Fordeles på to stk stekeplater med bakepapir (6 på hvert brett) Det kan være greit å ha litt avstand mellom bollene da de brer seg utover. Stekes i forvarmet ovn på 190 grader 15 min. De skal være gylne når de er ferdige.

Smaker godt alene eller sammen med ruccola, spekekinke og tomater. Kan fryses.