Plommer i Madeira med appelsin og lakris

Plommer i Madeira med appelsin og lakris Dette trenger du 20 stk Norske plommer 2 dl Madeira av god kvalitet 4 dl vann 4 dl sukker 12 stk nelikkspiker 2 kanelstenger 1 ts raw lakrispulver. Jeg bruker Johan Bolow sitt som du får kjøpt på Kinsarvik. Zest av en appelsin Saft 1/2 appelsin Fremgangsmåte Vask plommene, del dem i to og fjern stenene. Ha dem oppi et sterilt sylteglass. Ha alle ingrediensene over i en gryte og la det småkoke i ca 8 min. Hell laken over plommene og sørg for at lokket er tett. Avkjøl glasset og lagre det kaldt. Plommene er holdbare i flere mnd.

Smaker fortreffelig sammen med vaniljeis, krem, som tilbehør til kaker eller i en god plommekake.