Soppstuing med kantareller

Soppstuing med kantareller 250 gram kantareller 2 ss Kviteseidsmør 3 dl kremfløte 2 ss blå castello Havsalt og grovmalt pepper etter egen tunge Fremgangsmåte Rens soppen og skjær store sopper i mindre biter. Stek dem sprø i smør i panne eller jerngryte. Dryss i salt og pepper. Hell på fløten og vend godt. Ha i blå castello og la stuingen småkoke cirka 5 minutter. Smaker fortreffelig på bruschetta sammen med parmaskinke og litt trøffelolje.