Search

Hjemmelaget nanbrød med ajvar toppet med cottage cheese og aubergine

jptaar
Jan 6, 2015
1 min read

Nanbrød med ajvar toppet med cottage cheese og aubergine

Til 8 nanbrød trenger du 500 gr mel 2 ts bakepulver 1 ts salt 1 ss sukker 2 ts karve 1/2 pk tørrgjær 3 dl yoghurt naturell 4 ss solsikkeolje av god kvalitet 1 egg 1 neve finhakket koriander 1/2 kinesisk hvitløk (finhakket)

Ajvar mild type 1 beger cottage cheese Siriracha hot chilisaus fås på IMS eller Norvina God olivenolje 1 stk aubergine Salt og pepper

Fremgangsmåte Bland alt det tørre . Ha i yoghurt, olje, egg, hvitløk, koriander og karve. Bland godt. La deigen heve på en lun plass i 30-40 min. Del deigen i 8 deler. Kjevle ut hver del, og stek dem nest øverst i ovnen på 225 grader i 5 – 7 minutter. Når brødene er ferdigstekt fordeler du over 2ss ajvar, 2ss cottage cheese, litt chilisaus, flortynne skiver med aubergine, salt pepper og olivenolje på hvert brød og ettersteker midt i ovnen i 5 min.