Saftig og enkel eplekake
- jptaar
- Nov 6, 2014
- 1 min read
Saftig og enkel eplekake
Ingredienser 200 g mykt meierismør 1,5 dl sukker 4 store egg 3 dl hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker
Fyll 4 store norske epler hvis du får tak i sukker og kanel etter smak
Fremgansmåte Vask eplene og kutt dem opp i mellomstore biter. Du trenger ikke å skrelle dem! Pisk smør og sukker til lys og luftig smørkrem. Pisk inn ett egg om gangen og pisk godt
mellom hvert egg så smørkremen ikke blir kald og skiller seg. Sikt inn det tørre og
bland godt til røren blir luftig. Smør eller spray en springform str 26-28 og ha
bakepapir i bunnen. Ha røren i formen og fordel røren jevnt utover. Ha eplene i en
brødpose sammen med kanel og sukker og rist godt. Fordel eplene jevnt utover og
trykk dem godt nedi røren. Stekes på brett midt i ovnen på 175 grader i 25-30 min
alt etter hvilken ovn du har. La kaken avkjøle seg på rist i 25 min før servering. Serveres med vaniljeis og en god kopp kaffe.
تعليقات